มะม่วงกวนน้องบัวชมพู เนื้อมะม่วงเน้นๆ ส่งขายทั้งในจังหวัด และต่างจังหวัด

มะม่วงกวนน้องบัวชมพู มะม่วงกวนที่ใช้คัดสรรเอาเฉพาะมะม่วงเนื้อดี ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล รสชาติความหวานอร่อยแท้ๆจากเนื้อมะม่วงสุกตามธรรมชาติ พร้อมส่งขายทั่วประเทศ ให้ผู้ที่สนใจได้ลิ้มลอง

 

หลังจากสภาพอากาศร้อนระอุ ทั่วทุกภาคของประเทศ  ส่งผลดีให้กับเกษตรกรที่ยึดอาชีพมะม่วงกวน  สามารถตากแดดแห้งไวขึ้น โดยเฉพาะที่  บ้านป้าบุญแต่ง ที่ทำมะม่วงกวนน้องบัวชมพู ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมะม่วงกวนแปรรูปส่งขายทั้งในจังหวัด และต่างจังหวัด

 

 

นางบุญแต่ง ศิริบูรณ์ หรือ ป้าแต่ง ผู้ทำมะม่วงกวนน้องบัวชมพูส่งขาย  เปิดเผยว่า ในสมัยก่อน ตั้งแต่ครั้ง ปู่ ย่า ตา ยาย ได้ทำมะม่วงกวนอย่างยาวนานสืบต่อกันมา จนถึงรุ่นของตนก็มีการสานต่อ ถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการถนอมรักษาอาหารไว้ เนื่องจากในช่วงเดือนเมษายนของประเทศไทย จะมีผลผลิตมะม่วงเป็นจำนวนมาก จนไม่สามารถจะรับประทานได้หมด จึงจำเป็นต้องแปรรูป เพื่อไม่ให้มะม่วงสุกเน่าเสียไปก่อน แต่หากจะเก็บไว้กินคนเดียวคงเยอะเกินไป จึงได้ทำเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้ครอบครัว โดยใช้ชื่อว่า มะม่วงกวนน้องบัวชมพู

สำหรับการทำมะม่วงกวน จะเลือกเอาเฉพาะมะม่วงที่สุกและงอมแล้วเท่านั้น  จากนั้นจะนำมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งไฟ ทำการกวนในหม้อจนเป็นเนื้อเดียวกัน โดยมะม่วงกวนน้องบัวชมพู จะไม่ใช้ส่วนผสมอย่างอื่นลงไป เน้นที่ความเป็นธรรมชาติของเนื้อมะม่วงแท้ๆ จึงทำให้ได้รสชาติที่อร่อย มะม่วงกวนคุณภาพดี สามารถเก็บไว้ได้นาน

 

 

ส่วนด้านการตลาด มะม่วงกวนน้องบัวชมพู  มีนางวรางค์รัตน์ บัวศรี  หรือพี่รัตน์ หลานสาวของป้าแต่ง เป็นคนดูแล ซึ่งปัจจุบันมียอดสั่งซื้อเข้ามาจำนวนหลายสิบกิโลกรัม เนื้อจากลูกค้าที่สั่งไปลองชิมแล้วติดใจ เพราะรสชาติของมะม่วงกวนน้องบัวชมพู เน้นที่ความสะอาด และความเป็นธรรมชาติแท้ๆ ของเนื้อมะม่วง จึงทำให้ลูกค้าที่ได้ชิม สั่งเพิ่มเข้ามาเรื่อยๆ

ทั้งนี้มะม่วงกวน 1 กิโลกรัม จะขายราคาประมาณ 150 บาท แต่หากสั่งทางออนไลน์ ซึ่งต้องมีค่าขนส่งเพิ่ม คิดที่กิโลกรัมละ 200 บาท   การทำมะม่วงกวนไม่จำเป็นต้องทำเพื่อการขายหรือเป็นอาชีพอย่างเดียวเท่านั้น หากใครที่มีมะม่วงในบริเวณบ้านจำนวนมากเกินที่จะรับประทาน กลัวว่าจะเน่าทิ้งไปเสียก่อน ก็สามารถนำมาทำเป็นมะม่วงกวนแผ่นในสูตรของตัวเองได้เช่นกัน

 

 

สำหรับใครที่สนใจมะม่วงกวนบัวชมพู ซื้อได้ที่ บ้านเลขที่ 276 หมู่ 5 บ้านยางเทิง ตำบลไร่น้อย อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี โทร 086 4609083  หรือเข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติมทางเฟสบุ๊ค “สาวน้อย ร้อยล้าน”

Facebook Comments